Historien bag Klosterkælderen

Klosterkælderen i Roskilde har en lang og spændende historie, der går tilbage til en tid før 80’erne. Oprindeligt en del af en gammel bygning, blev stedet omdannet til et populært værtshus i 80'erne og 90'erne, hvor både lokale og besøgende samledes for at nyde en øl i en hyggelig og autentisk atmosfære. Efter en periode med lukning og stilhed blev Klosterkælderen genåbnet i 2015, men denne gang som en specialølbar med fokus på kvalitetsøl. Antallet af haner blev udvidet fra 10 til 20, hvilket gav mulighed for et endnu større udvalg af øl til de ølentusiaster, der besøger stedet. Klosterkælderen er i dag et mødested, hvor historien møder nutiden, og hvor gamle og nye gæster kan samles og dele en god øl i en afslappet og indbydende atmosfære.

Vejledning: Er du i tvivl om, hvad du skal vælge? Vi tilbyder prøvesmagninger, så du trygt kan udforske nye smagsoplevelser uden at gå på kompromis med dine præferencer.

Et varieret udvalg: Fra frugtige og letdrikkelige øl til mørke og komplekse bryg – vores sortiment er sammensat med omhu, så der altid er noget nyt at opdage.

Mere end bare øl

Klosterkælderen handler ikke kun om at servere øl – det handler om at skabe en oplevelse. Vi afholder løbende smagninger, arrangementer og temaaftener, hvor du kan fordybe dig i øllets univers og møde ligesindede.

Kom forbi, smag noget nyt, og lad os tage dig med på en rejse gennem øllets historie og smagsnuancer. Vi glæder os til at byde dig velkommen!